▼ 高校の夏休みが欲しかった

７･８･９月の部活計画表を見ながら、次女がため息。

「OBの方が言ってた『高校の夏休みが欲しかった』って」

計画表を見て納得。
8月に9日間と5日間の合宿がある！
しかも、朝昼晩の食事は自炊！！

「いいじゃーん、料理覚えてきて。そして家でも作って！今から練習する？する？して？して！！」
「上手な先輩ももちろんいるけど、食べられない日もあるって・・・」


私の住む地域は、お葬式やお寺の行事の時　参列される方のお料理を手作りする習慣が残ってます。
（お葬式は10年程前から、会場の式に変わり激減したけど）

50人分〜を10人くらいの人数で作る。

『長』の方が1人、的確に指示をだして仕上げていく。
子供をおんぶしながら参加したけど（＝今から10歳若い私）
あの時『長の方』って50歳前後の方

お葬式・お寺の行事のため精進料理＝煮物など。

人参は1本を7個に切るから必要本数は○本

今日の煮物は「斜め切り」、明日作る場合は「短冊に」

何度も何度も参加したけれど学んだ知識はコレ！
料理が残った時、先に作ったものから食べるよう切り方を変える。

尊敬の眼差しで指示を仰いだ方の年齢に近づきつつあるけど
50人分の味付けなんて、人様に食べてもらう料理なんて、とても出来ない。


部活計画を見ながら、毎日のメニュー、お弁当でフーフー言ってる自分を反省。
夏休みが部活一色に染まる彼女の成長がすごく楽しみ。
* 部員は30人